Хрупкаво чудо! Какво прави картофени кюфтенца неустоими

Хрупкави отвън и меки отвътре – пържените картофени кюфтета с копър са класическо домашно изкушение, което се приготвя лесно и с достъпни продукти.

Необходими продукти:

• 4 средно големи картофа

• 1 яйце

• 2–3 с.л. царевично брашно

  
  

• 2–3 с.л. галета

• Сол и черен пипер на вкус

• 1/2 ч.л. чесън на прах (по желание)

• Олио за пържене (или зехтин за печене)

  Начин на приготвяне

  Обелете и настържете картофите.

  Потопете ги за 10–15 минути в студена вода, за да отстраните излишното нишесте.

  Изцедете картофите добре и ги подсушете с чиста кърпа или кухненска хартия.

  Смесете картофите с яйцето, царевичното брашно, галетата, солта, пипера и чесъна.

  Оформете малки кюфтенца с ръце или с лъжица – колкото желаете.

  Пържене: Загрейте олиото в тиган и пържете кюфтенцата по 3–4 минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави.

  Печене: Подредете кюфтенцата върху хартия за печене, напръскайте с малко олио и печете на 200°C около 20–25 минути, като обърнете на половината време.

  Отцедете на кухненска хартия.

Последвайте ни в Google News
Showcase за важните новини

Вижте всички актуални новини от
Standartnews.com